Wpadam dziś do Was ze zdrowym i przede wszystkim, szybkim, przepisem na obiad, bo przecież zdrowie najważniejsze a czasu wciąż za mało 😉
Jak wygląda gotowy posiłek i poszczególne etapy jego przygotowania, możecie sprawdzić na zdjęciu.
A tutaj łapcie przepis dla jednej porcji:
Potrzebne składniki:
✅ pół małej cukinii
✅ 3 pieczarki
✅ kawałek pora lub cebuli – pora będzie delikatniejsza dla wrażliwych żołądków
✅ z 10 różyczek kalafiora
✅ 2 łyżki oliwy z oliwek
✅ dwa jajka
✅ pieprz czarny
✅ cayene
✅ czosnek mielony
✅ ulubione zioła
✅ żółta papryka
Można dodać bataty, mi ich zabrakło w dniu przygotowywania tego obiadu, a są bardziej sycące.
Potrzebny sprzęt:
❎ blaszka do pieczenia
❎ miseczka
❎ widelec
❎ deska do krojenia
❎ nóż do krojenia i obierania
❎ piekarnik
Przygotowanie:
? Cukinie umyć, pokroić w plastry i kolejno w ćwiartki.
? Pieczarki obrać i pokroić w ćwiartki.
? Porę lub cebulę umyć i pokroić w prążki.
? Kalafior umyć i rozdzielić różyczki.
? Wszystkie powyższe warzywa, wyłożyć na blaszce i posypać mielonym czosnkiem. Kalafior dodatkowo lekko posypać pieprzem cayene, pamiętaj, że to pikantna przyprawa. Skropić oliwą z oliwek.
? Paprykę przekroić w pół i wydrążyć oraz umyć.
? Jajka rozbić i wlać do miseczki, doprawić pieprzem i roztrzepać.
? Przelać jajka do wydrążonej papryki i umieścić na blaszcze.
? Blaszkę wstawić do piekarnika i ustawić go na 220 stopni oraz ok 10 minut.
Jeśli dodasz bataty, warto posypać je kardamonem, będą miały cudowny smak i wygląd. Potrawę podajemy na ciepło zaraz po przyrządzeniu.
Życzę Ci smacznego! ☺️