Papryka nadziewana farszem

Odpowiednia na każdym etapie programu Vitalni do 100  – większa na obiad, a mniejsza na śniadanie – ze względu na zawartość gramową mięsa (śniadanie 100g, obiad 200g). Pamiętaj, że w 1 i 2 etapie programu, jadamy wyłącznie żółtą paprykę.

? Porcja: dla 2 osób lub 2 posiłki

? Potrzebne składniki:

✅ dwie papryki (na pierwszym i drugim etapie tylko żółta)

✅ 200 – 400 g mięsa mielonego (w zależności czy robimy na śniadanie czy na obiad)

✅ 4 pieczarki

✅ pół cebuli

✅ pół łyżeczki – łyżeczka mielonego czosnku

✅ pół łyżeczka – łyżeczka pieprzu

✅ szczypta curry

✅ pół sera mozzarella (tylko na trzecim etapie)

✅ 2-4 łyżki oliwy lub oleju

✅ 150 g sałaty np masłowego lub roszponki, rukoli.

?Sposób przygotowania:

? Cebulę i pieczarki obieramy i kroimy w kosteczkę.

? Wrzucamy na rozgrzaną z olejem patelnię, dodajemy szczyptę curry i podsmażamy.

? W tym czasie, wycinamy szypułki papryk i czyścimy je wewnątrz pozostawiając je w całości, jak miseczki.

? Mięso doprawiamy czosnkiem i pieprzem oraz podsmażamy kilka minut na oleju.

? Mięso mieszamy z pieczarkami i cebulą oraz nadziewamy nami papryki.

? Ser mozzarella kroimy w plasterki i układamy na górze papryczek.

? Papryki wkładamy w naczynie żaroodporne i wstawiamy do piekarnika na 15 minut i 180 stopni. Serek powinien się delikatnie zapiec i zarumienić. Podajemy na sałacie.

??‍? Smacznego!

Zapraszam Cię do sprawdzenia naszego zdrowotnego programu Vitalni do 100