Leczo z cukinii z pulpetami lub krewetkami

Przepis idealny na obiad lub na śniadanie.

Leczo warzywne świetnie sprawdza się w zimne dni, a jego kolorowy, smaczny wygląd zachęca do smakowania.

? Porcja: 3 osoby/3 dania

? Potrzebne składniki:

❇️ pół cebulki

❇️ pół czerwonej papryki

❇️ pół żółtej papryki

❇️ pół cukinii

❇️ pół batata

❇️ pieprz

❇️ 400g mięsa mielonego wołowego

❇️ olej roślinny

❇️ przyprawy do mięsa mielonego według uznania

❇️ szklanka wody

? Sposób przygotowania:

? Cebulę obieramy i podsmażamy w garnuszku.

? Papryki i cukinię kroimy w kosteczkę.

? Batata obieramy i również kroimy w kostkę.

? Przygotowane bataty wrzucamy do garnuszka z cebulą i doprawiamy pieprzem.

? W tym czasie, mięso przyprawiamy i układamy z niego kuleczki. Podsmażamy je nastepnie na osobnej patelce z odrobiną oleju.

? Dodajemy cukinię, dolewamy szklankę wody i dusimy w garnku, aż warzywa zmiękną.

Na talerz wykładamy leczo oraz kuleczki z mięsa. To idealny przepis na obiad. Natomiast, łącząc leczo z podsmażonymi na oleju krewetkami i odrobiną świeżej pietruszki, możemy wykorzystać leczo na śniadanie. Mięso, możesz rownież zamienić na rybę. Spójrz jak pysznie wyglądają obie opcje 🙂

Smacznego! I koniecznie daj znać, czy Tobie również smakuje tak bardzo jak mi.

Zapraszam Cię do sprawdzenia naszego zdrowotnego programu Vitalni do 100